和牛品項增加？ 食藥署擬開放「全齡日本牛」進口

說到日本和牛，讓饕客口水直流，如今衛福部食藥署預告，研擬開放日本「全齡牛肉」進口，未來消費者選擇可以更多，但是能否吃得安心更重要。消基會就批評，這次取消的日本牛30月齡限制，正是大多「狂牛症」牛隻發病時間，批評政府犧牲國民健康，國民黨立委也表示要嚴格把關。

頂級和牛冒出油脂，散發獨有香氣，口感更是入口即化，不少人就愛吃和牛這一味，尤其是高級的日本和牛。現在衛福部食藥署預告，擬開放日本「全齡牛肉」進口，也就是說未來在外想吃和牛，品項會變得更多，不過消費者想知道，未來坊間有賣和牛的餐飲店，有可能會降價嗎。

餐飲集團Hank：「如果貨源充足的話，相對上價格一定會有一點點，所謂的改變，但會不會去做相關價格的調價，我們會持續再觀察看看。」

繼美國、加拿大後，日本牛肉進口再擴大，取消30月齡限制，目前草案上路時間還未定。餐飲集團表示得等開放之後再做觀察，畢竟美牛、日本和牛客群其實不一樣，

餐飲集團Hank：「美國牛肉跟日本和牛，它的肉質還有口感，確實有比較大的差異，所以各有各喜好的顧客族群。」

不過開放全齡日本牛進口也遭消基會批評，對食安健康有疑慮，由於過去感染「狂牛症」的牛隻，大多發病時間在30月齡左右，牛的年紀越大，得病機率相對高，這也引發外界質疑為何要取消限制。

立委（國）蘇清泉：「日本要進口，我們要嚴格來把關，美國是拿著關稅大棒在壓我們，對日本每年都是入超，他們沒有那麼強勢可以壓迫我們。」

食藥署：「日本在108年6月向我國申請，30月齡以上的牛肉輸入台灣，這個申請案經過食藥署的審查程序，食用日本牛肉的風險是可以忽略的。」

政府研擬，開放「全齡」日本牛進口，似乎沒有跟社會各界充分溝通就宣布，這項草案預告六十天，各界緊盯，是否會對食安造成衝擊。