客青洄游／七星潭邊　黃紋綺推動食魚教育創生

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【李台源、范修語／花蓮報導】花蓮不僅僅是一個旅遊勝地，更是一片孕育創生能量的沃土，吸引不少人到這邊扎根，用創意為地方產業注入新活力。隱身在七星潭的「洄遊吧」，是由客家人但不會說客家話的黃紋綺創辦，結合食魚教育與深度旅遊，讓人重新認識這片環繞著台灣的海洋。

隱身七星潭的創生能量「洄遊吧」

到七星潭，除了可聽浪、望海放空身心，堆疊石頭拍照外，還能在巷弄中發現一處令人驚喜的場館——「洄遊吧」。台灣四周環海，擁有豐富的海產資源，但許多人對於食用的魚類來源、漁穫方式及海洋友善議題所知甚少。黃紋綺秉持著對海洋的喜愛，2016年離開學術界，選擇到花蓮扎根創業，她希望透過「吃魚」這件最平凡的事，讓更多人重新認識海洋。

中山大學海洋環境及工程學系畢業的黃紋綺，是台北出生長大的都市小孩，外公家族在花蓮七星潭從事海洋相關工作，從小就親近海洋的她，寒暑假最期盼的，就是回到花蓮與大海為伍。高三以第一志願推甄獲中山海工系錄取，「我很確定要讀海洋相關科系，而且學校一定要在海邊！」

黃紋綺回憶，創業初期，她先在七星潭做田野調查，累積「食魚教育」內容基礎，從計劃、活動、產品，建立完善的商業模式。隨著全世界的觀光旅遊，開始走向永續與深度，「洄遊吧」剛好搭上這股浪潮。在《公司法》《產業創新條例》《上市上櫃公司永續發展實務守則》要求善盡社會企業責任、實踐永續發展的政策驅使下，間接的讓企業管理認識到食魚教育的重要性。「成立初期合作的漁場，都怕我們餓死。」黃紋綺笑著說。

不只洄遊吧　結合七星潭景點深度旅遊

「洄遊吧」打造一人就能成行的「摸魚」遊程，透過自導式闖關尋寶及解說，讓民眾認識七星潭捕魚方式、魚種特性，甚至親手觸摸魚類，最後還能享用在地食材製作的美味餐點。

除了館內遊程外，「洄遊吧」規劃了三條特色路線，漁村、海岸及夜晚的海洋探索，透過活動引導民眾走訪景點、解答問題，寓教於樂，特別適合親子共遊，讓七星潭不只是欣賞美景的場所。

黃紋綺表示，透過食魚教育，不僅能讓民眾了解如何選擇對環境友善的食魚方式，還能認識漁法與漁產新鮮度間的關聯。她強調，「洄遊吧」的核心使命是公開這些資訊，幫助消費者做出有意識的選擇。黃紋綺未來願景則是希望將「洄遊吧」的商業模式從花蓮出發，推廣到全台灣，甚至全世界。結合食魚教育、友善漁業、永續海洋等概念，讓深度旅遊變得更活潑，讓更多人瞭解海洋永續的重要性。

館內販售的漁產品，都附有溯源標籤，詳細記載產地資訊、產地介紹、互動教材、食譜與相關影片。漁業署逐步推動漁產溯源認證，類似有機蔬菜的履歷透明化，讓消費者從包裝就能輕鬆獲取產品來源，進而選擇符合自身價值的海產，促進永續漁業發展。

黃紋綺是客家人，而花蓮擁有三分之一的客家族群，「洄遊吧」在傳遞食魚教育時，融入更深厚的文化內涵，增添地方特色與族群文化。創新的食魚教育和特色遊程，讓七星潭的旅遊更具深度與內涵，也活化、串連在地產業，共生共榮。