牛五蔵風波未落幕！女PO訂位截圖 打臉不老實

曾經入選米其林指南的台南餐廳牛五蔵，因為客人點五人份無菜單燒肉料理，光是兩盤肉就要破萬元還是自己烤，引發爭議。店家發聲明說未來會標價，一度還寫上損害聲譽將保留法律追訴權，卻被網友罵翻，三小時後店家緊急修掉爭議字眼，店家提油救火，消保官前往稽查，強調不標價就要開罰。

爆發爭議的牛五蔵燒烤，業者在事件爆發時，出面說明食材的獨特性，還提到這桌客人是熟客，也都能接受高額度消費，說唯一遺憾的是當天沒有提供牛舌，主要是當天牛舌比較小條，不太適合做成燒烤料理，卻遭到女顧客PO文打臉，秀出當時訂位時截圖，老闆說牛舌一定有，當天沒烤到牛舌，問員工還說是怕顧客吃不完，打臉老闆不老實。

牛五蔵老闆劉柏翰（114.03.30）：「這個要去翻一下，馬上去翻，這樣烤起來的牛肉的原味才會在裡面。」

親自示範台灣牛怎麼烤最美味，他是曾入選米其林指南牛五蔵餐廳老闆，破萬燒烤爭議本人親自回應，但現在當事女顧客出示對話紀錄打臉，直指老闆不老實。

牛五蔵老闆劉柏翰（114.03.30）：「唯一比較遺憾的是，可能當天沒有切到台灣牛舌，因為當天的牛舌它就是太小條 ，沒有辦法做成那個燒烤料理。」

老闆解釋當天因為牛舌品質不佳所以沒有提供，但原PO秀出對話紀錄，訂位時告知五個女生的份量，老闆說會配好牛肉跟牛舌，還強調牛舌一定會有，但當天卻沒提供牛舌感到很失望，詢問員工說法是怕顧客無法吃完，需要的話可以額外提供，女子認為已經事先確認人數需求，並非臨時點餐，老闆回覆人員訓練不周，會想想補償措施。

牛五蔵老闆劉柏翰（114.03.30）：「一開始也有跟她講說，其實燒烤如果牛肉這麼厚，當然價格就比較高，那相對的價格高，她是說她們大約5個人，其實還好，均分。」

在價格上都要先說明清楚，這一次的事情就對雙方都不太好，一個是用餐品質的感受不好，那一個就飽受最近這個事件的炎上。

至於牛肉厚度跟價格高，五人均分應該還好，這說法當事女顧客駁斥，不知道這整段話老闆是睡覺夢到還是想像出來的，無菜單天價牛肉燒烤風波，女子PO文再回擊，把用餐經驗的不滿意一次說清楚。