12片櫛瓜880！業者道歉被炎上 重發文這行字消失了

台南知名燒肉餐廳「牛五蔵」近日因無菜單料理爭議掀起網路熱議。一名女網友分享用餐經歷，表示與朋友至店內用餐時，未事先確認燒烤價格，最終卻收到高達1萬5400元的帳單，令她相當震驚。事件引發網友熱議，餐廳的回應更在短時間內引爆爭議，導致官方聲明3小時內緊急修改，悄悄刪去一段話。

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該名網友表示，當時因燒烤無菜單，僅請店家準備適合5人份的餐點，原以為價格應與火鍋相近，未料帳單總額遠超預期。其中，8片山藥與12片櫛瓜各要價880元，兩盤肉則分別為5500元與4600元，甚至連炭火也需額外收費，最終金額高達1萬5400元，讓她直呼「太誇張」。

8片山藥與12片櫛瓜各要價880元。（圖／翻攝Threads）

對此，牛五蔵於下午5時發表聲明，解釋餐廳採無菜單料理形式，該位顧客選擇的食材成本較高，因此價格自然較貴，並公開當日餐點照片以佐證食材品質。聲明同時表示，未來將優化菜單設計與資訊傳達，確保顧客能在點餐前獲得充分說明，並加強員工教育訓練以提升服務品質。

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不過聲明右下角的小字備註「對於涉及毀損聲譽或法律責任的相關行為，牛五蔵將保留法律追訴權」，引發大量負評。許多網友認為，餐廳應先解釋價格爭議，而非強調法律行動，「應該要退費吧！簡直是假詐騙集團」、「依舊搞不清楚重點的聲明，這種聲明解釋不了一盤節瓜880還要加一成的原因」、「就沒有「保留法律追訴權」這種東西，要告就是要，不要就是沒有。拜託不要再法盲了」、「法什麼追什麼訴權啦，法務領乾薪的喔」。

到了晚間8時，牛五蔵悄悄刪除原貼文並重新發佈聲明，但這次的版本已經刪除了「法律追訴權」的相關內容。此舉再度引發網友熱議，部分人質疑業者的態度，認為餐廳的危機處理方式欠妥。

牛五蔵悄悄刪除原貼文並重新發佈聲明。（圖／翻攝自牛五蔵 - 肉鍋 x 塩ホルモン臉書）

此事件在網路上持續延燒，不少網友留言表達不滿，「上一篇保留法律追訴權刪文了。改發這篇。那我再留一次言～不是要告？我這輩子拒吃你們的店，我要是那個消費者我就告你，你受訪的時候，公開說你用的是南投有機櫛瓜、日本備長炭，請拿出購買證明，不然你就涉嫌詐欺」、「幹嘛把法律追訴權拿掉啊？大家吃不起你家，起碼還可以看看笑話啊」、「文不對題啊，跟人員訓練無關，老闆還是先說清楚880元的櫛瓜優勢在哪兒！」、「您好 ，盤子店家，15000去吃和牛吃到飽5人份都有得找，不知貴公司是用何種牛肉？」、「無菜單料理再怎麼改善菜單…還不是無菜單料理」。