「沙鍋魚頭」風味杯麵上市 業者搶攻超商通路

嘉義知名的沙鍋魚頭已經開了72年之久，輪到第三代接手經營，開始販售冷凍及常溫料理包，近期又推出杯麵，主打沙茶口味湯頭，把通路擴大到連鎖超商，就是想擴大行銷到全台。

一整鍋滿滿配料，主角是炸過的魚頭，加上配角蔬菜、豆皮，這一碗沙鍋魚頭在嘉義非常有名，近期業者推出杯麵，主打沙鍋魚頭風味，打開看看，和一般泡麵一樣有醬料包和乾燥蔬菜，熱水沖下去之後，原來就是招牌的沙茶湯頭，除了本店販售之外，通路還擴大到連鎖超商。

品牌行銷總監謝佩岑：「一打開，水沖下去，就會聞到屬於沙鍋魚頭的沙茶風味，現在的訂購量以及售出量已經高達了將近50萬杯。」

業者出奇招，把招牌沙鍋魚頭的湯頭複製到杯麵，一小碗賣49元，強調是特調黃金比例的沙茶，嘉義本店已經經營72年之久，業者想用老味道攻進台灣的泡麵市場，就要看消費者覺得口味有沒有複製成功。