去年3月,信義遠百A13寶林茶室爆發食物中毒案件,導致人命傷亡,如今也重創美食街生意。近日有民眾發現,B3美食街已經收掉,現在變成限時特賣會,販售跑步機和按摩椅,與以往的風貌完全不同,沒有任何餐廳,人潮也大幅減少。
《EBC東森新聞》直擊美食街,部分區域目前仍可供民眾休息用餐,但已經沒有販售美食。對比過去的「寶林茶室」,當時整個美食街擺滿用餐桌椅,如今卻被圍起來,變成限時特賣會,販售跑步機、按摩椅,與以往截然不同。
民眾:「(百貨)可能覺得美食街容易出問題,乾脆改賣商品比較好。」
民眾:「我覺得當然可以恢復美食街,但食安問題一定要做好,這次事件真的很嚴重。」
民眾:「可能是因為食品安全出問題,為了避免風險,只能消除安全隱患。」
消費者對此感到驚訝,外界也好奇,這樣的轉變是否意味著未來有其他規劃?對此,遠東A13僅表示,目前進行快閃櫃活動,未多做回應。
行銷專家凱哥:「百貨公司擔心(寶林茶室)事件的負面影響持續存在,所以才會採取暫時性的商業轉換策略。」
專家分析,從百貨公司抽成比例來看,通常美食街的抽成為18-25%,而特賣會的抽成較低,僅約8-15%。
行銷專家凱哥:「特賣會通常是主題性活動,來客數可能會比過去的美食街少1-2成,這是非常有可能的。」
專家指出在百貨公司內,餐飲通常占營收的重要比例。觀察其他百貨的地下美食街,用餐時間人潮滿滿;相較之下,遠東A13目前卻變成限時特賣會,更凸顯寶林事件對美食街生意造成的嚴重衝擊。
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