【台灣名店】不慣寵合夥人淨身出戶　她用減糖新觀點建立蛋糕王國

在蛋糕甜點一片紅海中，新秀LADY KELLY僅花兩年多便在北部嶄露頭角，成為於百貨通路擁有5個櫃位、3萬會員線上平台的高人氣品牌。其實幸福甜點來得一點也不突然，創辦人蔡莉屏早在12年前就曾打造出Color C'ode凱莉小姐蛋糕，3年前，由於與股東經營產生嚴重分歧，她果斷出走、硬扛1千5百萬元債務，再創LADY KELLY。順應潮流採減糖配方、又掌握車站商城高人流密碼擴點，終為自己漂亮打下一片江山。