【老派約會美食指南2】懷念的鐵板滋味！老牌「紅屋牛排館」懷舊氣氛、美味都到位

2021年底，位於台北市忠孝東路四段巷內的40年老牛排館「紅屋牛排忠孝店」宣告熄燈，隨著裝潢一一拆除，許多人心中的童年記憶與美好時光也跟著瓦解，第一次的珍貴西餐記憶只能留在腦海中，甚至有老顧客不捨淚灑告別。忠孝店歇業後，如今僅剩民生店與南京店繼續傳承老滋味。

紅屋牛排館高標準的出餐品質、貼心細緻的服務，數十年如一日，但事實上，為了跟上時代腳步，紅屋也曾換過瓷盤，僅僅試用兩週便怨聲不斷，老主顧甚至不客氣地說：「不要裝高級了，我們就要吃這種，不然我吃別家就好了。」資歷逾30年的經理郭傑武哭笑不得憶起這段往事。