獨家／聚餐荷包失血！火鍋店紛漲 麻辣鍋假日逼近9百元

過年前後聚餐吃火鍋，荷包要失血了，西門町知名旺角石頭火鍋，1月起一鍋漲30到50元，等於一鍋都要破300元，另外多家吃到飽火鍋也喊漲，極鮮火鍋假日時段，漲了40元，還有天外天麻辣火鍋，平日晚餐和假日大漲近百元，加1成服務費，逼近900元。

洋蔥、辣椒、麻油丟下鍋，大火熱炒爆香，再加入豬肉片，炒到七分熟再起鍋，香噴噴石頭火鍋超夠味，但現在想吃得多掏錢，旺角從1月起，每鍋漲30~50元，像是豬肉鍋、牛肉鍋都漲了30元，一鍋破300，海陸鍋則是貴50元。

民眾：「我覺得還算正常範圍內，也不是很常吃，就偶爾吃一次還可以。」一次漲幾十塊，民眾大多能接受，但是拉長來看，這家石頭火鍋，4年來一路漲價，跟過去相比，漲了超過百元，其中海鮮品項更是漲了150元。

民眾：「哇，如果綜觀來看的話，確實是（漲）有點多，一年100多很多耶，代表說一年平均漲25塊，我覺得有點太多了。」

不只石頭火鍋，還有吃到飽火鍋也紛紛漲價，極鮮公告，因為通膨和成本攀升，從1月起調整價格，以台北來看漲30~40元，假日漲最多，一位629元調整為669元，全台分店也漲聲響起，像是台南店，平日中午、晚上、假日漲了50元，另外還有同樣是吃到飽的天外天麻辣火鍋，說明成本漲幅過大，從去年底調整價格，平日晚餐貴40元，晚餐跟假日漲更多，大漲90元，快要逼近900元。

民眾：「吃到飽的話，也不是說每樣都可以吃到，漲那麼多的話，感覺不太划算，自己夾，所以就覺得吃多少夾多少，所以覺得不會太貴，這樣（年前漲價）很聰明，利用大家可能過年，就可能（消費上）不會想那麼多，反正都過年了就花這樣，我是老闆的話，我一定趁過年的時候賺一波。」也有人認為，不少業者都在過年前喊漲，很會把握時機，看準台灣人就愛吃火鍋，團圓聚餐還是會乖乖掏錢。