2024 年《糧食供需年報》出爐，以熱量為權數計算的糧食自給率，難得止跌回升，由去年的歷史新低 30.3% 微幅升至 30.7%，食米量也從連年下探的的 42.1 公斤，回升至 42.4 公斤，止住六年來的跌勢。蔬果自給率則因氣候天災雙雙下滑，蔬菜自給率創下 11 年來新低，進口市佔率則維持約兩成。
食米量止跌回升，加工成推升關鍵
歷年《糧食供需年報》統計中，食米量總跌跌不休，此次回升相當罕見，農糧署副署長黃昭興則認為，加工市場是推升食米量的關鍵，包含清酒、米穀粉，以及部分通路開始販售現做蓬發米餅。
近年來，以台灣米製成清酒開始在國際賽事獲獎，霧峰區農會的清酒廠正在擴建，霧峰區農會總幹事黃景建表示，從訂單來看，國產清酒的詢問度確實持續提高，不過對比日本，台灣人對清酒還不夠認識，國內清酒產業規模也還未成熟，好處是國產清酒仍是藍海市場，只要台灣能研發出酒米，未來便有極大成長空間。
至於米穀粉，黃昭興認為，米穀粉使用量雖持續成長，但要完全取代小麥有一定難度，因為米穀粉製成糕點的口感偏乾，優點則在於脆，因此目前有業者用在 pizza 餅皮。而隨著無麩質的健康需求，米穀粉製品近期也愈來愈多，例如：Mos 漢堡供應的巴斯克乳酪蛋糕，便是以高雄 147 米穀粉製成；岩島成專業烘焙近期更推出 100%米穀粉麵包。
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