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冷凍牛奶加乳化劑成「業務專用奶」,立委質疑混淆,食藥署:還原乳未來不得標「牛乳」

更新時間:2025/06/10 03:30
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到超商買拿鐵,店員買出一瓶品牌「業務專用乳」,貌似牛奶,卻是以水加上冷凍濃縮牛乳、乳化劑、奶粉、奶油等組合,且標示為「乳飲品」、「牛乳」,令人混淆。今(10)日立委鍾佳濱、賴惠員、郭昱晴、伍麗華共同召開記者會,要求食藥署強化標示規範。

到超商買拿鐵,店員買出一瓶品牌「業務專用乳」,貌似牛奶,卻是以水加上冷凍濃縮牛乳、乳化劑、奶粉、奶油等組合,且標示為「乳飲品」、「牛乳」,令人混淆。今(10)日立委鍾佳濱、賴惠員、郭昱晴、伍麗華共同召開記者會,要求食藥署強化標示規範。

食藥署回應,未來業務用乳也應遵循乳品標示規定,冷凍濃縮、奶粉、乳油等製造的還原乳,自 2027 年起也不可再標示為「牛乳」,以正視聽。

民進黨立委鍾佳濱召開記者會,立委賴惠員、郭昱晴、伍麗華一同出席,立委均認為業務用奶嚴重混淆視聽。(攝影/林怡均)

業務用乳成分複雜,標示混淆,對消費者、酪農不利

高大牧場董事長陳東杰指出,業務用奶多來自於進口液態乳或是冰磚乳,加入鮮奶油、奶粉等混合而成,進口乳有利於降低成本、提高利潤,業者發現商機龐大,便開始回頭減收國內生乳,讓酪農權益受損。

陳東杰認為,他曾親身測試,請店員拿出業務用奶以供了解,卻遭到拒絕,他認為,無論是超商、餐飲、手搖業者都通通應該公開乳源,若業者不願光明正大揭露乳源,又對消費者含糊其詞,主責單位應強制要求標示,並加強抽查。

伍麗華表示,90%消費者每週喝一杯手搖飲,市面上的奶茶、鮮奶茶價差約 10 元,但若店家使用業務用乳,外包裝寫著「牛乳」來混淆視聽,對消費者不公平。

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