（續前文）過往的咖啡媒合會，焦點都集中在生豆杯測或採購，但第一屆的阿里山鄒族部落咖啡媒合會「Best of Cou（以下簡稱「BoC」）」，卻有一半時間在部落現場，讓買家走訪鄒族部落，感受歷史文化，也聆聽農民心路歷程，評審徜徉在阿里山間，不只能品嚐特色生豆，更能感受鄒族咖啡的風土滋味。
防止評審被杯測軟禁，導覽活動呈現產地特色
BoC 主審、Mojocoffee 創辦人陳俞嘉指出，過於緊湊的咖啡評鑑、採購會，評審容易處於「軟禁式」杯測，從早到晚評分咖啡、打分數，無法瞭解各咖啡農與莊園特色，遑論對產地出現認同。
如今評審遠赴阿里山參與 BoC，被咖啡莊園環繞，更應把握機會讓他們浸淫在產地中，並鼓勵咖啡農「走出來」跟買家互動，替長期合作機會鋪路。
BoC 活動策劃 Voyu Mʉknana 同為特富野民宿負責人跟文化工作者，他表示透過部落走讀、景點導覽開拓買家對鄒族咖啡產區的見聞，不僅是瞭解此處咖啡生產背後的特色，亦是讓咖啡成為描繪產區故事、部落文化的載體，透過買家宣揚出去。
Voyu 也說，評審參與 BoC 期間也要用餐、住宿，看似基礎的生活需求，都會左右他們對鄒族咖啡印象良莠、再訪 BoC 意願。因此團隊依據陳俞嘉參與 BoP 的見聞，盤點鄒族咖啡產區周邊資源，設法讓評審在杯測咖啡以外覺得賓至如歸，也是部落整合觀光資源很好的練習。
本文尚未結束，請繼續閱讀「鄒族咖啡創生03》將評審帶入鄒族山林，莊園現場評咖啡，探索風土滋味」。
