「開放進場」一聲響起，門外的眾人邊尖叫、邊衝向桌前搶下一張張貼紙，興奮地朝結帳區領貨。這不是百貨周年慶，而是在阿里山鄒族部落舉辦的首屆咖啡媒合會「Best of Cou（以下簡稱「BoC」）」現場。
由共 5 個鄒族咖啡產區農民們籌備的第一屆 BoC，模擬國際知名咖啡生豆媒合會「最佳巴拿馬BoP」，除了咖啡競標，還融合莊園走訪、產地旅遊，型塑「最佳咖啡產區」印象，吸引國內外買家造訪。
這場 BoC ，展現嘉義阿里山鄒族多年的努力，也拉進外部專家，帶進專業知識，要由單一的咖啡莊園，邁向成熟的咖啡產區，咖讓啡不只是產業，而是串連力量，帶動地方創生的推進器，要向外界展現：「The Best of 鄒族（Cou）」。（本文為系列 4 文之首，閱讀全系列請見文末連結）
鄒族咖啡農自籌活動，專業評審同時訓練「農民裁判」
近年台灣不乏在各咖啡產區舉辦評鑑會與採購會，鄒族咖啡農籌備 BoC 貌似不稀奇，不過 BoC 主委、雅慕伊莊園咖啡農 Fa’ei Poiconü 指出，BoC 營運資本是「農民自籌」，除了農民捐出參賽豆前 5 公斤收益，以及數位咖啡業者的贊助，完全沒有任何公部門金援，賽制設計也十分獨特。
本屆 BoC 咖啡豆來自 5 個鄒族咖啡產區，多達 21 家咖啡莊園、共計 24 支咖啡豆，超過一半鄒族部落參與盛會。在咖啡評鑑部分，由 BoC 委請專業咖啡品鑑認證的咖啡師、尋豆師作為評審，進行杯測。
除了專業評審，BoC 也訓練 7 位「農民裁判」，在評審杯測前，負責第一輪（初審）咖啡杯測。農民裁判經由台中 Mojocoffee 創辦人陳俞嘉等主審團訓練超過 16 小時，經過考核選出，僅負責初審咖啡，評審杯測、決選時都不再參與評分。（註）
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