外送排行公開！南部偏愛「台式口味」鍋燒麵入榜

外送平台首度公布南部的點餐趨勢，發現肉燥飯、鍋燒意麵以及鹹酥雞等小吃都排行前幾名，特別是鍋燒意麵，台南人的點餐頻率足足比台北高出12倍，而高雄也有8倍之多，另外肉燥飯來看也是南部人比較愛，台北名列前茅的是滷肉飯，從點餐選項就可以看出南北的飲食習慣大不同。

蛤仔、火鍋料、肉片、青菜通通丟下鍋大火煮滾，鍋燒意麵什麼料都有，滿滿一碗好滿足，這一碗也成了外送的熱門品項，特別是在南台灣。

現代人工作忙，點外送已經成了日常，而根據外送平台統計數據，南部人最愛吃的就是這一碗鍋燒麵。

高雄外送員vs.記者：「你一般去點早餐店的，就是一定都是鍋燒意麵，（送10份裡面大概會有幾份），應該有一半。」

外送平台首次公布南台灣外送趨勢，數據顯示南北差很大，近一年來台南人點鍋燒意麵的頻率是台北的12倍，高雄也有8倍之多，愛吃鍋燒麵的饕客最注重湯頭濃厚，有的店家研發了好幾種，就是要讓客人每天都能變換口味，滿足南部人挑剔的嘴。

鍋燒麵店業者蔡老闆：「以我們自己店家，外送的比例會更多之類的，（外送平台）大概占2－3成。」

高雄在地人：「我小孩如果是出去外面，都會吃鍋燒意麵，但是外送比較少叫，會考慮那個麵可能會爛掉。」

以南部的統計數據來看，除了鍋燒麵之外，傳統平價小吃肉燥飯也擠進前三名，位居排行榜冠軍的則是鹹酥雞和便當，鹹酥雞配料好幾十種，其中熱狗、米血、雞皮，這幾樣經典配料，台南、高雄的購買頻率是台北的2－3倍，展現出南北的飲食習慣真的有差異，像是台南人最愛的肉燥飯，訂購比例比滷肉飯高八成多，而台北完全相反，滷肉飯的訂購比例比肉燥飯高出快九成。

高雄外送員：「飲料比較多啦，但是餐的話就（都）有啦，各種麵類啊，牛肉麵什麼麵都有，然後日式料理什麼都有。」

這回入榜的鹹酥雞、鍋燒麵、肉燥飯，都是台灣的經典小吃，從外送平台公布的數據來看，南部人還是比較偏愛台式口味。