台北老字號的人氣豬腳飯「鄭記豬腳飯」,店內還有隱藏版的「滷大腸飯」,最近卻傳出老闆要退休,將在4月2號就要熄燈,讓不少饕客感到不捨。
砧板上切切切,黑金油亮的豬腳,東坡肉二選一,擺放在鋪滿蔬菜的碗內,淋上獨門醬汁就能端上桌,尤其滷蛋滷到上色入味,提供的大骨湯更是店家一大特色。位在台北車站的美食「鄭記豬腳飯」宣布即將停業。
鄭記豬腳飯業者:「天氣冷熱或者是生意好壞,都會影響到今天的滷汁濃與淡。」
從民國42年開業至今,在地飄香超過70年的好味道,老闆宣布「決定退休」,不只年紀大了,員工也不好找,決定在年滿60歲時退休,店家最後營業日選在4月2號。
另外熄燈的還有這間,2012年來台的北海道旭川「山頭火拉麵」,去年收掉遠東SOGO復興店,台北市僅剩京站店面。不過因為合約到期,在2月底已經結束營業,全台只剩下板橋和台中有分店。
不少饕客表示要把握時間再去品嘗一次,讓好味道永存心中。
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