松屋又漲！最高貴20元 吉野家、Sukiya暫不跟進

物價蠢蠢欲動，就連標榜平價的日式丼飯也撐不住了。台灣松屋連續三年調漲，這次從今（4）天開始，最高漲20元，至於吉野家，則是目前沒有漲價計畫，而Sukiya說「沒有接獲相關訊息」。

肉片在烤盤上滋滋作響，牛丼飯撒上青蔥，想吃嗎？這下又得多掏點荷包了。

連鎖丼飯店在前年的時候，才針對牛肉蓋飯調漲5～10元，去年的時候，牛肉燒飯類調漲了均價7元，今年又要調漲。

這次調漲以鐵板現點現煎的品項為主，包括定食的牛燒肉、蔥香鹽豬燒肉等，最高漲20元；蓋飯類的蔥燒鹽豬燒肉漲16元；單點類的牛燒肉等也漲20元，一口氣調整24個品項，理由是原物料、基本工資、進口費用等持續上漲。

民眾：「我覺得它本來就不便宜，所以我在這上班很少買來吃。如果漲價就更不想買了。」

民眾：「不要漲太多，漲5元、10元應該差不多，但漲到20％或15％以上就有點太高了。3/1以後，好像很多食品店都在漲價。」

牛丼連鎖店「丼飯來了」同樣來自日本，大舉登台，主打平價丼飯。至於最早來台的品牌，難道也會跟進嗎？

來台三大丼飯品牌，松屋3/4開漲，最高漲20元，目前有11家分店，3月底還會再開新店。Sukiya針對調價議題，回應目前尚未收到訊息，全台已布局75家店。吉野家目前「沒有」漲價計畫，現有41家店，今年目標再開2～3家。

要擴大展店，卻又面臨原物料和人力成本上漲，該如何說服消費者繼續支持？日式丼飯店在競爭市場中，面臨更嚴峻的考驗。