醫起看／喝湯能助減肥？「這時間點」喝 腰圍減3公分

過年過一個月了！說好過完年減肥的人，還在煩惱肉減不下來嗎，減重醫師蕭捷健就曝光了一個減肥秘密，指出在飯前喝湯有諸多好處，建議正在減重的人，可以在飯前來碗湯，除了暖胃以外又能有瘦身效果。

減重醫師蕭捷健在臉書分享，很多人以為喝湯會讓人變胖，但其實不然，「根據美國研究發現，經常喝湯的人BMI平均降低1、腰圍平均減少3至4公分、 過重或肥胖的風險大幅降低39%」，因此，別再誤會喝湯會胖了，還在苦苦減肥的你也能放心喝湯了。

蕭捷健指出，這些數據來自於美國的研究（Zhu, Y., & Hollis, J. H., 2013），專門探討喝湯與體重管理的關係，結果顯示喝湯對減重有顯著幫助，其減重關鍵在於喝湯的「低熱量高水分」特性，同時，素濃蕭捷健也指出3個具體好處，包括「延緩胃排空」、「減少進食量」、「穩定血糖，降低胰島度」。

蕭捷健進一步說明，湯的高水分特性，能讓胃排空的時間變慢，進而延長飽足感，讓你不容易感到餓，且喝湯後胃容量部分被占據，後續進食的量就會自然減少，下視丘的飽足中心持續被刺激，總熱量攝取也會降低。最後，湯中的水分及營養成分有助於穩定血糖，避免血糖快速上升，進而減少胰島素分泌，對體重管理非常有利。