寒流持續發威！ 「元宵、湯圓甜湯」熱銷 天冷饕客愛

寒流持續發威，氣溫依舊偏低，無不想來碗熱食讓自己暖身。而再過不久就要迎來元宵節，不少湯圓甜品店生意都很好，得提前製作、備貨，甚至有業者就在店門口現場手工搖元宵，讓民眾提前感受年節氛圍。不過氣象署提醒，雖然周一後氣溫會回升，但輻射冷卻影響，日夜溫差還是偏大。

一大鍋湯圓紅白相間，被慢火煮到綿密香甜，口感Q彈，每吃一口都有濃濃暖意，超過50年的甜湯老店，各種甜品備貨量要更多，畢竟下週即將迎來元宵節，甜點製作也進入高峰。

師傅動作熟練，大大的紫米、白米湯圓在竹篩中翻滾。傳統手工搖元宵，也是年節氣氛一大亮點，咬下一口，露出芝麻內餡，天冷煮上一碗，象徵圓潤飽滿，只是像這樣冷冷的天得要持續多久。

氣象署預報員張竣堯：「寒流大致上影響到明天的清晨，明天白天的話，溫度就更明顯的回升，主要是寒流開始減弱了，但是要留意周一、周二，環境是個轉乾的過程，將會導致日夜溫差會比較大。」

入冬第三波寒流持續發威，氣溫依舊很低，氣象署預估這波寒流，得等到周一白天才會逐漸趨緩，不過又受到輻射冷卻影響，預估日夜溫差還是偏大，到了下週三元宵節，氣溫又有變化；下週四後，等東北季風過後，氣溫才會更進一步提升。

氣象署預報員張竣堯：「今天到禮拜二的白天，都算是一個比較穩定的天氣，主要受到乾冷空氣的影響，環境上都是比較偏乾的。天氣在周二的晚上開始就會有變化，從周二晚上到周四，南方的水氣以及鋒面通過影響。」

除了寒冷還接連下雨，這樣的天氣雖然到週二白天前，環境會轉乾，不過很快又有南方雲系和鋒面要來，全台各地在週二晚間後雨勢都偏多，一連持續到周五，周末東北季風才會減弱。元宵節前後天氣變化大，感受過節氣氛，也得隨時注意保暖。