獨家／過年圍爐拜拜必備！大隻全雞一隻已漲破8百

雞肉幾乎是過年圍爐、傳統拜拜必備佳餚，因為需求量大，土雞專賣店一早就排滿滿。不過通膨加劇下，現在一隻大隻的土雞竟然要賣800塊。炸雞店則表示，過年前的一個禮拜是雞肉商的漲價高峰，目前成本已經飆升1.5成，每公斤貴20塊。

人潮滿滿滿，畢竟過年大菜少不了這一隻。不過全雞價格去年就漲了一波，小隻的從650變680，大隻更上看800元。而傳統拜拜的三牲四果，市場炸雞這種分區塊賣的，也是民眾首選。20片雞排裹粉下鍋，金黃酥脆，外面還有民眾東挑西選，雞腿、雞翅、腿排，一次好幾袋帶回家。

不過過年前這個禮拜卻是雞肉價格最高峰，供應廠家一公斤的雞肉多加20塊，漲幅1.5成。好在炸雞店家趁年節薄利多銷，沒跟漲保留饕客。炸雞店老闆廖建智：「真正高峰在小年夜跟除夕那一天，人潮多一倍。如果以肉品市場的話，這個禮拜價格是最高的。」

搶過年需求量大，產地雞肉價格全部跟進，導致終端市場壓力大。過年吃好料，也只能多掏點錢了。