新／常溫放63小時、毒粿條交叉混用 寶林茶室奪6命關鍵曝光

去年3月底北市寶林茶室信義A13店，發生台灣首例邦克列酸食物中毒案，本案總計造成6人死亡，38位民眾上吐下瀉（35人陽性反應），案經檢警10個月的調查，今天台北地檢署將負責人黎仿軒、店長王順德、廚師周日豪、代班廚師胡清富和阮姓實習生等5人起訴，其中負責人黎仿軒和代班廚師胡清富，因犯後態度不佳避重就輕，遭北檢求處4以上有期徒刑。

經檢警長時間的抽絲剝繭，整起中毒案終於真相大白。北檢調查指出，去年3月12 日和16日，店家分別進貨A、B兩包粿條，不過A粿條在16日拆封後，竟並未依袋裝指引進行冷藏，反倒是將其放在桌面下方緊鄰水溝的置物架長達63小時之久。

店家並未依照食品原料袋上的指引，將已開封的粿條冷藏。

當店家結束營業後，空調系統也關閉，檢警調閱這段時間北市信義區的均溫約在18度左右，由於寶林茶室A13店廚房環境悶熱潮濕，相當符合唐菖蒲柏克氏菌椰毒病原型菌株生 長，因此加速產生邦克列酸毒素。

寶林茶室中毒6死案，台北地檢署今天偵結起訴。（圖／李俊賢攝）

要命的是，罔顧人命的店家，仍以塑膠袋（一斤袋）充當手套，把擺放常溫63小時並已產生毒素的Ａ粿條，和其他開封的B粿條一起混用，因此3月19日到24日這段期間所販售的「馳名炒粿條」、「寶林滑蛋河」均已受到邦克列酸毒素交叉汙染，進一步引發食物中毒風暴。

寶林茶室負責人、店長、廚師和內場實習生等5人遭起訴。（圖／李俊賢攝）

北檢今天依食安法、刑法過失致死和過失傷害對黎仿軒、店長、廚師和實習生起訴，其中負責人黎仿軒在事發後推諉卸責，也未見悔意，因此遭檢方求處4年以上有期徒刑；令代班廚師胡清富，則因比重就輕，還根據檢警提供資料變更供詞，被求處4年2個月有期徒刑。