東森深度周報／諾羅病毒高峰期！ 一週逾16萬人感染傳播

最近一起又一起的集體食物中毒都被認為跟諾羅病毒有關，諾羅病毒可怕之處在於它只要極微小的病毒量就能造成傳染，而且上吐下瀉，苦不堪言，專家比喻，一人感染、全家遭殃，千萬要小心！

砧板上放著肉塊，滿是血水，牆壁灰灰黑黑，知名吃到飽餐廳饗饗爆發集體食物中毒事件，有九人驗出感染諾羅病毒，鼎泰豐也被查到冷藏食材未妥善覆蓋，導致消費者用餐後出現上吐下瀉的情況，知名連鎖餐廳接連爆發食安事件，這一切似乎和恐怖的諾羅病毒脫離不了關係。

予程爸爸培根：「洗手手，要搓乾淨喔。」就讀幼兒園中班的予程成為受害者之一，就怕吃到髒東西，予程爸爸帶著孩子仔細洗手，家人也不斷用稀釋的漂白水消毒，因為前幾天，予程感染了諾羅病毒，躺在床上吐到快虛脫，讓爸爸看了非常心疼。

予程爸爸培根：「當下看他吐得這麼可憐，很想幫他擋住，不讓他這樣不舒服，這比半夜發燒還讓人緊張，他吐到最後只剩下黃黃的東西，醫生說那是胃液。」抱著小桶子不停嘔吐，這是典型感染諾羅病毒的症狀，患者會噁心、嘔吐、腹瀉及腹絞痛，諾羅病毒傳染力極強，在體外可以存活長達3週，耐受溫度達63度，要80度高溫以上才會被破壞，最可怕的是，只要微量病毒就有強大傳染力。

新店耕莘醫院腸胃科主任吳秉修：「複製得很快，吐出來就有幾億的病毒量。感染只要數十個病毒量就會感染。因為這個病毒本身在冬天的活性可能比較強，它的存活時間也比較長。」

諾羅病毒引起的腸胃炎好發在秋冬，近期更是衝上高峰，一月份的第二週（1/6-1/12），腹瀉門急診突破16.9萬人次，比前一週上升13.6%，是近5年同期最高，而近一個月內，累計194起腹瀉群聚通報，以餐飲旅宿業最多，其中驗出病原體陽性，諾羅病毒就佔了9成6，但為什麼諾羅病毒會如此難纏？

新店耕莘醫院腸胃科主任吳秉修：「諾羅病毒是糞口傳染，所以它是透過接觸的方式。患者的排泄物或是身上手部清潔沒有做好，當然就有可能傳染。」

尤其諾羅病毒會附著在物體表面，除了廁所內的沖水按鈕、門鎖，甚至水龍頭開關都有可能之外，往往會忽略掉的還有門把、電梯的按鈕以及電扶梯的扶手，這些都是傳播媒介，碰觸過公共設施之後，一定要用肥皂洗手再吃東西。而最容易受到諾羅病毒汙染的食物，包括生魚片或是生蠔、即食食品、沙拉、三明治、水果等。

醫師也提醒，由於諾羅病毒是無套膜的病毒，用酒精和乾式洗手液完全無效，戴口罩用處也不大，更沒有疫苗可打，要避免感染，「勤洗手」是不二法門，有懷疑被汙染的物品，可以用稀釋漂白水擦拭，杜絕傳染。

搓了又搓，洗手乳沖乾淨，擦乾再戴上手套，洗手SOP做好做滿，切食物的砧板，除了清潔乾淨也要分類，不能馬虎，因為諾羅病毒肆虐，已經讓不少餐廳聞之色變。

雞湯麵業者Toby：「洗手是很基本的，戴手套符合規範的手套。我們群組每天都傳訊息給員工，提醒身體有狀況一定要隨時跟主管反應。」

專家表示，諾羅病毒的頑強可以用「一人感染全家遭殃」來形容，民眾要多加小心，餐飲業者更要加強食安控管，因為只要一個大意，病毒蔓延的速度實在很難想像。