孩險吃下「霉點」 虎皮蛋糕 麵包店致歉：沒注意

台南一名家長買虎皮蛋糕捲給孩子吃，結果連包裝都還沒打開，就發現蛋糕上有好幾個霉點，很明顯已經發霉壞掉了。家長憤怒表示，蛋糕是當天早上買的，怎麼那麼快就壞了呢？對此當事麵包店致歉，說是沒注意到，把新舊蛋糕混一起了，衛生局獲報後也已經前往稽查。

傳統麵包店，陳列好幾種口味的蛋糕捲，但有民眾買回去發現，塑膠袋內包著的虎皮蛋糕捲，出現黑色黴菌一點一點，從橫切面到側邊，幾乎遍布整塊蛋糕。拿給小孩子吃之前及時發現，差點就把發霉蛋糕下肚。消費者氣憤表示，蛋糕是當天早上才買的，怎麼買回家就發霉了呢？

被控訴的是開在台南永康這家經營多年的麵包老店。業者得知有人買到發霉蛋糕也覺得很抱歉。當事麵包店業者：「吃不完也是要冰起來，有時候我做新的出來，客人這樣拿來拿去，我沒有注意到，這樣就會重複到，我會忘記說這塊是舊的，我要拿起來，是這樣的問題。」

主要經營者，是一對70歲的老夫妻，忙起來一時失察，尤其是虎皮蛋糕要先冰冰箱塑形，擺攤時才會放在室溫下退冰。業者提醒，裡面有奶油不易存放，最好是買回家就冰起來。衛生局獲報後也前往店家稽查，查核作業環境和食材保存情形，若有缺失將會要求業者限期改善。

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