作為嘉義縣眾多里長伯們美味口袋名單的「樺榮海鮮餐廳」,位在靠海的東石鄉,當然以新鮮海產著稱。第一代老闆許世堅將多年跑船經驗帶入經營餐廳,每日天未亮就到市場挑選漁獲,根本是一本「活魚字典」。現在由廚藝天賦極高的大兒子許華傑、擅長日式料理的二兒子許樺榮攜手經營,將菜式精緻化,擺盤也更有巧思。
東石的蚵仔全台知名,而東石蚵仔的產量又屬塭港村最高,可謂真正的「蚵仔的故鄉」。老顧客必點的「鮮蚵炒麵線」,即使今年受颱風影響,產量銳減、成本翻倍,老闆還是堅持使用東石產的蚵仔,用行動支持家鄉;他說其實這道菜沒啥功夫,就是新鮮蚵仔加上手工麵線,炒起來就好吃。