農曆過年倒數,除夕圍爐這天,許多人必買烤鴨回家吃,不過有消費者發現,現在台北市買一隻全雞烤鴨至少都破7-800元,直呼真的越來越貴,而且不只台北,中南部許多名店也喊漲。有業者透露,除了物料和鴨飼料成本都不斷飆高,鴨肉平均漲了快一倍。
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一隻隻剛出爐的烤鴨,表皮已經上色,看起來油油亮亮,讓人食指大動,過年到了,除夕圍爐許多家庭必買烤鴨,但現在想整隻買回家吃,真的好貴,在台北市買一隻烤鴨,基本上很多店家一隻都要700到800塊,像是原本一隻全鴨是550元,現在漲到720塊。
民眾vs.記者:「以前發財車400多塊,現在(一隻)800多塊,就比較少去吃了,(會不會覺得漲很多?)有啊,漲很多,快兩倍欸。」
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烤鴨變貴,消費者有感,像是台北這間烤鴨店,店家一早忙著掛烤鴨、大火快炒,全鴨一隻要800塊,另一間同樣知名的烤鴨店,疫情後全隻、半隻都調漲,但業績一樣很好。
台北烤鴨店業者邱老闆:「現在什麼都漲啊,最主要是鴨子本身漲了快一倍,所以現在鴨子的售價都比較高了。」實際詢問老闆,表示受烏俄戰爭、疫情影響,鴨飼料不斷飆高,物料成本也是一年比一年還貴。
民眾:「以前半隻可能有包什麼餅,附贈很多東西,可是現在半隻都快4、500吧,我上次買。」
不只北部,中南部的烤鴨店也紛紛喊漲,雲林的二男烤鴨今年元旦起從一隻600元漲到620元,半隻則漲10塊;台中的鴨大哥港式脆皮烤鴨,一鴨三吃漲到720元,幾乎等於台北物價;台南知名的小虎烤鴨同樣也有調整價格。原物料飆漲實在撐不住全台烤鴨名店價格難以回穩,團圓圍爐想買熱騰騰的烤鴨過年,今年也得多掏點錢。
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