Popeyes炸雞標榜路易斯安那州獨特的肯瓊風味,主打每一塊炸雞都經過12小時的祕方醃製,以及多達20次的手工裹漿粉翻攪,最後以牛油炸製,成就外酥內嫩、香氣四溢,足以傳遍半世紀的經典美味。
這裡的炸雞共有兩大系列,分別為標榜爽啃的「帶骨雞」與懶人最愛的「無骨雞」,其中標榜爽啃的帶骨雞「極磅爽脆炸雞」,炸出了花式脆皮口感,咬下去每一口都伴隨著響亮卡滋聲;無骨雞系列中的「鬆脆小鮮肉雞塊」與「鬆脆雞柳條」更是人氣之選,近似天婦羅的空氣脆感麵衣,一口一個超涮嘴。
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