新鮮的國產牛肉，暗紅色的色澤，軟嫩的模樣，店家一片一片俐落切下，大把放進碗裡面，再加入薑絲，接著登場的，是經過業者精心熬煮的高湯，倒進碗裡，乾淨不帶雜質，而且湯汁的溫度，瞬間替牛肉加熱到最適合入口的熟度。
民眾大口吃肉、大口喝湯，在冷氣團報到的日子裡，這鮮甜溫潤的口感，彷彿幸福來報到，台南市府舉辦國產牛肉節，集結7家台南知名的清燙牛肉湯業者，銅板價就能暖胃，還找來知名連鎖飯店創作牛肉料理，果然吸引民眾大排長龍，大家都想品嘗一口台灣牛肉的滋味。
台南市長黃偉哲，同樣是一攤接著一攤吃，就看到手上也是拿著試吃品，嘴巴也沒有停過，不只有Beef，還有在地善化的Beer，限量芒果啤酒免試喝，雙B美味，雙重享受。黃偉哲說，「其實台南牛肉尤其牛肉湯，已經打開知名度，而且全國大家都很喜歡，所以我們特別舉辦牛肉節，不僅是帶動牛肉，而且有很多相關的產業一起來，今年的台南牛肉節盛況空前，歡迎大家一起來品嘗，如果你們沒來得及來到沒有關係，你還是可以訂購，來享用優質的台灣台南牛肉。」用在地料理，推廣最在地的美味食材。
【原文出處】台南善化"國產牛肉節" 銅板價喝牛肉湯人潮爆
