台灣人為何愛吃鍋 1年商機400億！內行人解答了

最近天氣逐漸轉涼，許多人喜歡吃火鍋暖身體，近日一名網友發文表示，台灣屬於熱帶氣候，「台灣人怎麼這麼愛吃火鍋？」貼文一出，引發網友熱議。對此，根據2024台灣火鍋市場調查報告，台灣火鍋產業一年商機竟高達400億。

一名網友在Dcard發文，好奇道「台灣人怎麼這麼愛吃火鍋？」內文指出，最近北部天氣好像終於開始轉涼，才發現適合吃火鍋的時間要到來了。

網友好奇台灣人怎麼這麼愛吃火鍋。（圖／翻攝自Dcard）

原PO表示，「明明台灣屬於熱帶氣候，每年的冬天都很短，氣溫通常不會到真的很低，寒流過境頂多也是幾天非常冷，之後就回歸正常」，不解台灣天氣變化多端，怎麼火鍋店品牌林立，不管是小火鍋、麻辣鍋，隨便就可以講出10家店名。

原PO對此相當好奇「台灣人真的這麼愛火鍋？？？？」因此發文詢問其他網友的想法。

貼文一出，引發網友熱議，「火鍋好吃啊！冷氣夠冷就好了」、「台灣連鎖火鍋店真的是超多的，馬辣、青花椒、石二鍋、錢都、三媽、築間，隨便數都一堆」、「上大學之後不知道吃什麼，就吃火鍋，哈哈。」

貼文一出，引發網友熱議。（圖／翻攝自Dcard）

有網友也表示，「火鍋店很好開阿，不用請廚師，湯頭、食材用好就ok了，比燒肉店還沒有技巧」、「台灣人真的超愛火鍋，連鎖餐廳幾乎有一半是火鍋店真的超賺，所以超商也出一堆聯名的。」

根據2024台灣火鍋市場調查報告，台灣火鍋市場預估產值達400億台幣，佔台灣連鎖餐飲產值超過40%。這一數字顯示火鍋產業正快速擴張，7年內成長率高達70%。