半夜肚子餓想找東西吃，不少人會想到24小時營業的無人拉麵店。不過最近就有民眾去用餐，沒想到不只滿桌垃圾、廚餘，還有檳榔渣，甚至連自助區也被用的髒兮兮。但也因為是無人拉麵，像是清潔食安問題，又該如何維護品質，連鎖業者大揭密。
燒滾滾的異國泡麵拉麵，不只有麵還有滿滿的料，不論早上、晚上還是凌晨三點鐘，都能在這無人拉麵店吃到。
用餐顧客：「X沒公德心的人，垃圾請自行拿回後方回收區，XX用餐的人是眼瞎了嗎。」
走進店內看到這一幕，顧客直呼都快吐出來。用餐顧客：「還有吃過的檳榔，噁心的要命。」
不只桌上有吃剩的垃圾食物。用餐顧客：「真的是辛苦這家店的老闆了。」
看看這自助區同樣被前面用餐顧客用的髒兮兮，同為顧客的顏小姐有夠傻眼看不下去，別人不清她乾脆自己清。
用餐顧客顏小姐：「自助區以及調理區，都是弄得非常的髒亂，有非常多的類似廚餘的東西，就是我覺得非常的噁心。」
但畢竟是無人拉麵，清潔的確是一大問題，尤其從流程來看，結帳完之後，泡麵自己拿，接著走到自助區，裝菜裝料到烹煮，都是自助式，難免有人會不小心掉東掉西掉到桌面上，沒人清就怕有食安問題。
《EBC東森新聞》實際直擊台北市鬧區兩家無人拉麵店，整體上來說整潔度都算不錯，但以局部來看，也能發現到有泡麵屑屑，就掉在桌面上但卻沒人清，左噴右噴不只清桌子，也清自助區烹煮區，雖然連鎖業者有專屬人員清理，但仍有6小時的空班，這時該怎麼辦。
連鎖無人拉麵店店員郭先生（非當事業者）：「像我們店長，他就是他可以看監視器，那早上他就是他看到的話，他就會提醒早上，來的上班人員。」
舉頭三尺沒看錯就是有這監視器，一旦出現髒亂隨時出動清理，畢竟無人拉麵店食安可不能打折扣，像這樣被人用髒用亂沒清沒整理，衛生局要是獲報可依法稽查開罰。
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