台東肉圓老店「廖媽媽」暫停營業至年底 饕客：下午茶怎麼辦？

台東「廖媽媽肉圓」是當地人必吃下午茶，每天營業不到3小時而已，但店家最近宣布，從19日開始將暫停營業到年底，讓不少饕客覺得不捨。

現炸肉圓剛起鍋，Q彈透明的外皮、內部紮實肉餡，不只賣肉圓，還賣各式甜不辣，加上獨門粉紅醬汁，內用還能免費加湯。位於台東下午茶美食一級戰區的「廖媽媽肉圓」老店，每天營業時間不到3小時，也被朝九晚五的上班族稱為晚下班就吃不到的夢幻下午茶，近日卻宣布從19日起，將休息到年底。

不少當地民眾痛苦哀號，直說要請假特地來光顧。不過廖媽媽表示，自己是因為眼睛和肩膀都不舒服，需要開刀復健，預計休息到年底再跟大家見面。雖然這下半年吃不到廖媽媽，但全台各地的肉圓還是「強強滾」。

一顆顆飽滿的肉圓，在油鍋裡油炸酥脆美味，店門口長長排隊人龍，彰化「阿三肉圓」一顆50元漲到55元，還是很多人喜愛。另外新北新店開業超過20年，不同於酥炸口感，而是主打清蒸的肉圓，Q皮關鍵受到愛戴。

肉圓老店暫時休息，老饕感到惋惜，但也能藉此到各地品嘗不同口味的美味肉圓。